Quand la bulle met les chercheurs en effervescence

Par Guillaume Perrin, le 13/12/2018 (mis à jour le 13/12/2018 à 13:38)
© Emmanuel Goulet
Aussi fines puissent-elles être, les bulles qui font la notoriété du champagne n’ont pas fini de surprendre les plus fins connaisseurs du roi des vins. A l’université de Reims, une équipe de chercheurs se démène pour faire émerger d’étonnantes découvertes scientifiques dans ce domaine.
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Le rosé tout en nuances et en tendances

Par Guillaume Perrin, le 12/12/2018 (mis à jour le 13/12/2018 à 14:20)
© Pierre SIPA PRESS THOMAS - Collection CIVC
Bien au-delà de l’effet de mode, le champagne rosé s’affirme dans l’ombre de son frère blond. Un complément de gamme dont l’existence se justifie le plus souvent pour des raisons économiques, organoleptiques, mais aussi de marketing.
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La Champagne relève la tête

Par Guillaume Perrin, le 10/12/2018 (mis à jour le 10/12/2018 à 16:32)
© G. Perrin
Après l’électrochoc de l’an dernier, le ton de la 120e assemblée générale de l’Association Viticole Champenoise était plus volontariste. Une vendange 2018 « magique » est passée par là, mais les défis à relever semblent encore immenses.
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Une Fa’Bulleuse boîte à idées pour les fêtes

Par Guillaume Perrin, le 04/12/2018 (mis à jour le 04/12/2018 à 18:43)
© Fa'Bulleuses de Champagne Pour dynamiser leurs ventes, les Fa’Bulleuses de Champagne ont créé une offre découverte sous forme de « box » mensuelle

Viticulture durable : la certification par le groupe

Par Guillaume Perrin, le 12/11/2018 (mis à jour le 15/11/2018 à 13:56)
© G. Perrin
Pendant le Viti Vini, la Chambre d’agriculture de la Marne a célébré les premières certifications « Viticulture durable en Champagne » obtenues par la voie collective.

Ça bulle en musique à Verzy

Par Guillaume Perrin, le 03/11/2018 (mis à jour le 08/11/2018 à 13:14)
© G. Perrin
Avec les Bulles musicales, le champagne Deville a su créer un nouveau moment festif et convivial dans le vignoble, dont la première édition voulait célébrer 50 ans de création champenoise.

Le Viti Vini joue l’optimisme

Par Guillaume Perrin, le 17/10/2018 (mis à jour le 29/10/2018 à 17:23)
© G. Perrin
À plusieurs égards, les organisateurs du Viti Vini et leurs partenaires ont témoigné d’un volontarisme résolu au moment d’inaugurer cette édition 2018.
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Quand la Champagne se met à l’égrenage

Par José Martinez Teruel, le 10/10/2018 (mis à jour le 10/10/2018 à 15:44)
© J.M.T.
Depuis 2004, la Champagne n’avait pas eu recours à l’égrenage pour supprimer les excédents de récolte. Mais en quoi consiste cette pratique ?
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TSM met en avant de nouveaux enjambeurs Derot

Par José Martinez Teruel, le 08/10/2018 (mis à jour le 11/10/2018 à 10:28)
© J.M.T.
La société TSM propose une large gamme de matériels viticoles et vinicoles, et dévoile quelques nouveautés.
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Primault présente la palisseuse Lift

Par José Martinez Teruel, le 06/10/2018 (mis à jour le 11/10/2018 à 10:28)
© Primault
Pour l’agriculture et la viticulture, les établissements Primault, à Romigny, proposent une large gamme d’outils et de machines.
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Des fûts de chêne pour « exhumer les secrets de la Montagne de Reims »

Par Richard Cremonini, le 04/10/2018 (mis à jour le 09/10/2018 à 16:42)
© R.C.
À Aÿ, le Champagne Henri Giraud va tester l’élaboration de vins dans des fûts de chêne ayant pour origine la Montagne de Reims. Claude Giraud a signé le 6 septembre la convention d’expérimentation et de partenariat avec l’ONF et la Tonnellerie de la Champagne.

Nouveaux chariots robotisés chez Gallorema

Par José Martinez Teruel, le 04/10/2018 (mis à jour le 11/10/2018 à 10:22)
© Yale
Présente sur sept départements de l’Est et du Nord, la société Gallorema, à Sillery, lance de nouveaux chariots robotisés du constructeur Yale.
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Le T4H travaille trois rangs complets

Par José Martinez Teruel, le 03/10/2018 (mis à jour le 11/10/2018 à 10:19)
© J. Martinez Teruel
En 2016, le T4H version haute est venu compléter la gamme de Kremer Énergie. Il est plutôt destiné au travail du sol.
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Nouvelle gamme Évo chez Tecnoma

Par José Martinez Teruel, le 01/10/2018
© Tecnoma
Tecnoma a fait évoluer sa gamme d’enjambeurs afin d’être en phase avec la législation et les normes antipollution.
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Bati Vini Ingénierie façonne le visage de la Champagne

Par Guillaume Perrin, le 30/09/2018
© Fred Laures
La société sparnacienne spécialiste de la construction viticole met la maîtrise d’œuvre au service des projets de ses clients.
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Verjus à Reims : « on vinifie un monument historique ! »

Par Guillaume Perrin, le 30/09/2018 (mis à jour le 01/10/2018 à 10:30)
© G. Perrin
Grâce à un partenariat entre l’Union des œnologues de Champagne, le Comité Champagne, Sciences-Po Reims et la municipalité rémoise, la plus vieille vigne de raisins blancs de France a été vendangée cette année encore, et a fait l’objet d’une vinification inédite.

Chayoux propose une effeuilleuse pour chenillards

Par José Martinez Teruel, le 29/09/2018
© J.M.T.
La SAS Chayoux fabrique du matériel viticole et vinicole sur mesure : elle vient de lancer une petite effeuilleuse pour chenillards.
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Sept nouveaux pressoirs chez Pera

Par José Martinez Teruel, le 27/09/2018
© J.M.T.
Depuis 2016, le constructeur héraultais Pera propose une nouvelle gamme de sept pressoirs pour la champagne.
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Ravillon dévoile le porteur Braud 9080N

Par José Martinez Teruel, le 25/09/2018 (mis à jour le 25/09/2018 à 10:40)
© New Holland Agriculture
En 2018, la nouveauté majeure des établissements Ravillon est le porteur Braud 9080N couplé à la cellule de pulvé Cruis’air de Berthoud de 7 à 9 rangs.
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Un Viti Vini plus grand et plus pratique

Par Guillaume Perrin, le 21/09/2018 (mis à jour le 11/10/2018 à 10:22)
© Archive G. Perrin
Le rendez-vous incontournable des professionnels champenois reprend du service du mardi 16 au vendredi 19 octobre dans le cadre du Millésium d’Épernay, avec quelques nouveautés notables.

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