Viande : la crise a bouleversé le marché

Par Rédaction La Marne Agricole, le 29/11/2020 (mis à jour le 03/12/2020 à 09:32)
  • Les consommateurs privés de lieux de restauration pendant de longues périodes cette année se sont massivement reportés sur les achats au détail. © Archive G. Perrin
Hausse des achats à domicile, renationalisation de la consommation, explosion du steak haché, dégringolade des jeunes bovins : les conséquences de la crise actuelle sont multiples, selon l’Institut de l’élevage (Idele)
 
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