Au champagne Legret et Fils, le véganisme « sans évangélisme »

Par Guillaume Perrin, le 02/02/2019 (mis à jour le 16/02/2019 à 22:01)
© G. Perrin
Pour les Legret, couple de vignerons de Talus-Saint-Prix, l’engagement végane va au-delà de la production de champagne, et constitue un socle d’échanges avec une clientèle sensibilisée à cette cause.

La Champagne relève la tête

Par Guillaume Perrin, le 10/12/2018 (mis à jour le 10/12/2018 à 16:32)
© G. Perrin
Après l’électrochoc de l’an dernier, le ton de la 120e assemblée générale de l’Association Viticole Champenoise était plus volontariste. Une vendange 2018 « magique » est passée par là, mais les défis à relever semblent encore immenses.
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