Bollinger soigne ses trésors rouges et rosés

Par Guillaume Perrin, le 26/03/2020 (mis à jour le 27/03/2020 à 15:27)
© G. Perrin
La discrète maison agéenne a fait des vinifications en rouge sa spécialité. Et depuis quelques années, le lien entre la vigne et la cave s’est renforcé.
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Le resvératrol, une molécule miracle ?

Par Rédaction La Marne Agricole, le 06/02/2020
© Archive G. P.
Véritable vedette du « French Paradox », le resvératrol est un antioxydant que l’on retrouve dans le vin. Mais avant d’arriver dans nos verres, d’où vient-il  ?
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