Champagne

Romain Hénin, les pieds sur terre Champagne > Travail en cave Par Guillaume Perrin, le 15/11/2019 © G. Perrin Rencontre avec un jeune vigneron d’Aÿ qui ne manque pas d’idées. Son premier projet, coloré et dépourvu de bulles, vient d'aboutir. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

Du coteaux rosé à Vincelles : on dirait le Sud Champagne > Travail en cave Par Guillaume Perrin, le 08/11/2019 (mis à jour le 13/11/2019 à 13:29) © G. Perrin Christine et Vincent Scher-Sévillano, vignerons indépendants à Vincelles, élaborent depuis quelques années un coteaux champenois rosé. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

Les Mains expertes du Terroir à Chouilly Champagne > Travail en cave Par Richard Cremonini, le 21/10/2019 (mis à jour le 12/11/2019 à 10:28) © R.C. Le groupe de vignerons indépendants Les Mains du Terroir a organisé son troisième casse-croûte d’automne le 7 octobre au pressoir du Champagne Vazart-Coquart à Chouilly. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

La Champagne fête ses voisins belges Champagne > Travail en cave Par Guillaume Perrin, le 16/10/2019 (mis à jour le 04/11/2019 à 10:46) © G. Perrin La Belgique, invitée d’honneur du VITeff 2019, a fait l’objet d’un rendez-vous de dégustation mercredi 16 octobre, centré sur les vins effervescents de Wallonie. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

Trente ans de concepts champenois Champagne > Travail en cave Par Guillaume Perrin, le 07/10/2019 © Oeno Concept Au-delà du Gyropalette qui fait l’essentiel de sa notoriété, Oeno Concept continue à diversifier ses gammes de produits, tout en renforçant ses relations de partenariats industriels. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

Maison Mélan Moutet développe un nouveau standard pour le muselet Champagne > Travail en cave Par Guillaume Perrin, le 01/10/2019 © G. Perrin En industrialisant un muselet à trois pattes inventé par un vigneron aubois, la Maison Mélan Moutet a conquis le jury du Prix à l'innovation au VITeff. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

Tsarine pétille pour Orium Champagne > Travail en cave Par Guillaume Perrin, le 16/09/2019 (mis à jour le 18/09/2019 à 10:53) La maison Tsarine, émanation du groupe Lanson-BCC, dote sa gamme d’un nouvel extra-brut pour la rentrée. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous

Vincent Chaperon : une quête de plénitude Champagne > Travail en cave Par Rédaction La Marne Agricole, le 25/08/2019 (mis à jour le 27/08/2019 à 15:05) © Harold de Puymorin Treize ans de collaboration complice auprès de Richard Geoffroy l'ont fait maturer comme le grand vin. Il est le nouveau chef de cave de Dom Pérignon. Le reste de cet article est réservé aux abonnés Abonnez-vous Identifiez-vous